辣焖黄骨鱼怎么做又香又好吃
主料
小黄骨鱼 :500辅料
生抽 :适量蒸鱼豉油 :适量
生姜 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
盐、味精 :适量
大蒜子 :十个左右
指天椒 :适量
具体步骤
1.黄骨鱼洗净掏净内脏
2.加入适量料酒、生抽等各种配料腌制半个小时
3.辣椒去蒂
4.切丁、大蒜剥好切半
5.油锅烧热放油(正常炒菜的油)
6.倒入腌制好的黄骨鱼(连料汁一起倒入)
7.煮一会翻动一下,下入切好的辣椒,就这样煮一下
8.煮开后翻动(让辣味充分入味),煮到料汁差不多收干倒清水入锅,没入黄骨鱼即可
9.盖上锅盖焖煮,煮到汤料差不多时开盖翻动,加入适量盐味精调味入味即可出锅
10.成品图,美味可口
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