彩色蔬菜汁饺子和面条怎么做又香又好吃
主料
胡萝卜汁 :60菠菜汁 :60
苋菜汁 :60
面粉(饺子皮) :150
面粉(面条) :150
盐 :适量
调制好的肉馅 :适量
辅料
具体步骤
1. 150克面粉,65-70克菠菜汁,适量的盐和成团用压面机五档压好,饺子模具刻好皮待用。
2. 同上。面粉的吸水量不一样所以液体要逐量增加凭手感哈!饺子的包法看个人喜好,包完的饺子放速冻定型后分装保存,随吃随取!
3. 各自取150克面粉加适量盐,用60克各色的蔬菜汁和成很硬的面团,能成团就行。
4. 用手动压面机分次压成细或者粗面条,晾一会。
5. 稍稍晾一会的各色面条混合一起,看颜色多靓呀!
6. 分装好后冷冻随吃随取,不用解冻跟新鲜面条一样!
7. 青菜肉丸彩色面,好美味!
8. 彩色速冻煎饺,做早餐好香脆!
胡萝卜用研磨盘擦蓉,菠菜切碎打汁,苋菜切碎加少量水熬煮晾凉都各自用纱布挤汁,剩下的渣可以加肉馅里别浪费。面条一定要和硬点才不会粘连,饺子可以稍软。
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