好吃的枣花馍馍怎么做又香又好吃
很难理解北方人为什么吃饭都喜欢配着几个馍馍,之前我有试过,买过几个馍馍回家吃,真的是很硬,一点都不像我们这边的包子馒头什么的,松松软软的,所以我就想要做一道南方口味的枣花馍馍来吃,不同于北方的硬也不像南方的松软的一个馍馍。
主料
面粉 :350红枣 :适量
辅料
发酵粉 :适量具体步骤
红枣洗净,泡一会备用
温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大
面团取出,揉成光滑的面团,排排气。
揪成均匀的小面剂,揉匀。
把小剂子揉成长条,只要3条。
3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐。
红枣放置在两边。
中间用筷子夹紧
中间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟。
冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。
待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。
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