可口的梅子蛋糕怎么做又香又好吃
喜欢在家里烘焙的同学,有没有试过可口的梅子蛋糕呢?可口的梅子蛋糕外观非常的可爱,所以一般会赢得很多小孩子的喜爱。梅子蛋糕小小的一个,。因为不仅好看而且还十分的美味。甜点类的食物我都很喜欢。这也不例外。有空的时候就在家里试着做一做吧。
主料
鸡蛋 :适量面粉 :适量
奶油 :适量
牛奶 :适量
辅料
糖粉 :适量具体步骤
鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化;紫苏梅子取梅肉切碎备用。高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3~4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入紫苏梅子碎肉与烤熟核桃搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约20分钟后取出脱模,表面刷上梅子酒即可。
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