自制过桥乌冬面怎么做又香又好吃
美食菜谱1.68W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
乌冬面 :400
牛肉片 :50
香菜 :3根
番茄 :1个
鹌鹑蛋 :9个
玉兰片 :25
生抽 :适量
盐 :适量
胡椒 :适量
砂锅必备 :一个
金针菇 :25
主料
浓鸡汤 :1000乌冬面 :400
牛肉片 :50
辅料
韭菜 :5根香菜 :3根
番茄 :1个
鹌鹑蛋 :9个
玉兰片 :25
生抽 :适量
盐 :适量
胡椒 :适量
砂锅必备 :一个
金针菇 :25
具体步骤
1.韭菜,香菜切碎,番茄,玉兰片切片。乌冬面和玉兰片开水焯3分钟。牛肉用柠檬,料酒生粉腌制。
2.砂锅烧开鸡汤,调味:生抽和盐,胡椒少许,个人喜欢淡点。注意下锅前3分钟,在牛肉中加盐和糖少量。
3.依次放入,牛肉,金针菇,鹌鹑蛋,一分钟后,再加入其他东西最后放乌冬面,
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