自己做的黑芝麻戚风怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :3个低筋面粉 :40
辅料
玉米油 :25白砂糖 :35
牛奶 :25
具体步骤
1.准备原料。
2. 蛋黄与蛋清分开,蛋黄打散放入10克白砂糖混和均匀。
3. 放入玉米油,混和均匀。
4.放入牛奶混和均匀。
5. 筛入低粉,翻拌均匀。
6. 放入黑芝麻翻拌均匀。
7.蛋黄糊就做好了。
8. 蛋白用打蛋器打成粗泡。
9.分三次放入25克白砂糖。
10.蛋白打成干性发泡。
11. 取三分之一打好的蛋白放到蛋黄糊中,翻拌均匀。
12.将蛋黄糊全部倒入蛋白中,翻拌均匀。
13. 倒入6寸圆模中,摔去气泡。
14. 烤箱预热140度,烤50分钟。
15. 烤好的戚风。
16.出炉后,将蛋糕立即倒扣,冷却后脱模。
1放蛋白与蛋黄的容器一定要无水无油。2.蛋糕烤好后,要立即倒扣,完全冷却后再脱模。
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...