自制杂粮肉夹馍怎么做又香又好吃
杂粮肉夹馍是一道深受北方地区人民喜爱和推崇的小吃,美味可口富有营养,色泽金黄,口感鲜香酥脆,让人回味无穷。薏米富含碳水化合物,加入富含蛋白质的红豆,一起混合面粉和鸡胸肉制成肉夹馍,营养丰富,搭配一杯热热的豆浆食用更是让人享受。
主料
薏米 :半杯红豆 :半杯
辅料
油 :适量面粉 :500
酵母 :3
盐 :适量
具体步骤
1.薏米和红豆洗干净,用水泡一晚上
2.将泡好的薏米 红豆放入醇浆机里
3.设置好后,打成糊糊
4.将红豆薏米糊糊倒出来稍微放凉,加入面粉、盐、酵母粉,和成面团发酵好
5.将发酵好的面团排气
6.分成小剂子
7.将小剂子团圆
8.稍微压扁
9.电饼铛刷油,将饼放进去,盖上盖子,煎熟
10.鸡胸肉炒好
11.将煎好的饼从中间割开,将炒好的肉夹进去即可
1、和面的时候,杂粮糊糊代替水加入面粉里,量和水的量差不多就行。2、馍一次可以多做点,放入冰箱,吃的时候热一下,加点菜就可以了。
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