家常油菜海米豆腐怎么做又香又好吃
油菜海米豆腐营养价值高,味道鲜美,是菜桌加上必不可少的食品。油菜能够帮助肝脏排毒,长期食用能够强健骨骼,海米营养丰富,蛋白质含量高,经常食用具有清热润燥,生津止渴的功效。这三种食材放在一起可以做出非常美味的料理。是一道不能不学的料理。
主料
海米 :20油菜 :250
豆腐 :250
辅料
生姜 :适量大葱 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
味精 :适量
料酒 :适量
干淀粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
海米洗净,用清水浸泡20分钟。
海米中放入料酒和3克切成片的生姜。
放入蒸锅内大火蒸20分钟,检出姜片。
油菜洗净切段。
豆腐切块。
大蒜、大葱和剩余的生姜切片。
起油锅,油温5成热时放入葱姜蒜片爆香。
放入油菜。
在放入豆腐和海米,然后放入适量蒸海米的水。
加盐和糖翻炒2分钟,最后放入用水调匀的淀粉、味精炒匀,淋入香油翻炒均匀即可。
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