自制巧克力冰淇淋怎么做又香又好吃
主料
蛋黄 :2个辅料
白糖 :60黑巧克力 :60
铁塔淡奶油 :120ml
雀巢牛奶 :180ml
法芙娜可可粉 :15
具体步骤
1.准备好材料。
2.把一部分白糖加和蛋黄,打发好后,加入温热的牛奶,搅拌混合。
3.将可可粉加白糖放入碗中混合均匀,待用。
4.隔水加热蛋黄牛奶糊,变稠时,小火,加入巧克力融化。
5.再把可可白糖混合粉一起倒入巧克力蛋黄牛奶糊中,坐凉水,搅拌均匀。
6.倒入打发好的淡奶油中,继续用电动打蛋器搅打两分钟。
7.倒入玻璃碗中,放进冰箱冷冻。几个小时后拿出来即可。
由于加入了打发后的淡奶油,因此,这个方子不必隔半个小时搅拌一次,口感也相当的细腻。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...