好吃的肉丸蒸面怎么做又香又好吃
肉丸蒸面的味道非常好,蒸面的特点就是它的外层总是会有黏黏的酱料,吃一口,满口都是酱料,有滋有味,而且还非常的充饥。它的做法也很简单,只是蒸面的时间会比较长,不过做出来的效果是很好的,口感很棒,美味。喜欢面食的朋友可以自己尝试制作一下哦。
主料
猪绞肉 :300鲜切面 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡蛋 :适量
红辣椒 :适量
葱姜蒜碎 :适量
香菜 :适量
五香粉 :适量
酱油 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
猪绞肉加入葱姜蒜碎和一个鸡蛋
加入酱油、盐、五香粉、少许淀粉
用筷子顺一个方向搅拌上劲
用糊口把搅拌好的猪绞肉挤出肉丸
放入盘中
每个肉丸用生的鲜切面缠好
所有肉丸用面条缠好摆在盘中
放入蒸锅,大火烧开后蒸12-15分钟
这段时间准备好辣椒圈、葱姜蒜碎
锅内少许油,爆香准备好的辣椒圈、葱姜蒜碎
加入清水、酱油大火烧开
淋在蒸了12-15分钟的肉丸面上
汤汁多一点,然后再盖上盖子大火蒸5分钟
出锅撒香菜碎
吃起来有肉有面很方便呢
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