好吃的椰茸红豆兔子包怎么做又香又好吃
好吃的椰茸红豆兔子包主要用到的食材包括了高筋面粉以及红豆沙和酵母等多种原材料,兔子包的外形非常的可爱,适合家里的大人制作给家里的小宝贝们食用,椰蓉红豆沙的味道香浓可口,被包裹在里面,咬一口下去真的是回味无穷,值得品尝。
主料
高筋面粉 :3杯辅料
油 :少许盐 :1
水 :1杯
酵母 :6
食用红色素 :一点点
椰茸红豆沙 :适量
具体步骤
1.睡前发面。面粉加入酵母和盐。
2.加水和成雪花棉絮状加点油。
3.和成面团。盖盖静置。
4.第二天上午11点的样子。现在是冬天。
5.面板撒面,拿出面团。此时面团不粘盆也不粘手。
6.揉面团10分钟。成柔软光华的面团。
7.放入盆中,盖盖儿,在温暖地方半小时。
8.半小时后的样子。
9.拿出面团分成等份儿。
10.切面的样子。
11.用手大概抻出均匀的形状,包入椰茸红豆沙。
12.像包子一样合口。
13.倒扣在面板上转圆。
14.挤成尖尖角的椭圆。用剪刀在头部剪两刀变成兔子耳朵。用牙签沾一点食用色素点出眼睛,嘴巴。
15.小兔子部落。
16.盖上蒸布醒发20分钟左右。
17.上蒸锅。
18.上气后15分钟。关火后焖1分钟再开盖。
19.出锅啦!圆圆胖胖的。
20.掰开看看。
21.福利*^_^*
几次发面时间要充分。
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