酸香的猪棒骨炖酸菜怎么做又香又好吃
酸香的猪棒骨炖酸菜是由酸菜和猪骨一起放入锅中煮制而成的美味,这美味的猪棒骨炖酸菜营养很高的,而且经常吃这道美味的猪棒骨炖酸菜以促进肠道的蠕动哟,促进消化,家庭主妇在家中制作还可以加入红枣之类的,这样营养更加丰富。
主料
酸菜 :500猪棒骨 :2000
辅料
鸡精 :5盐 :10
姜 :20
味精 :5
具体步骤
1.准备好大骨(让卖家帮忙剁好)用清水泡4小时以上
3.焯好的棒骨放入高压锅中
4.酸菜切好用清水冲洗,用手攥干备用
5.压好的棒骨
6.把酸菜放入锅中,放入炖棒骨的老汤,大火烧开,小火慢炖20分钟(酸菜时间越长越好吃)
7.酸菜炖好时放入棒骨,放入盐味精鸡粉调味
8.出锅,剁点蒜放点酱油蘸着棒骨酸菜吃,嗷嗷香!
酸菜煮炖的时间可以根据自己的需要来调整,喜欢脆爽多一点的可以煮10分钟就好了。
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