酸爽的羊小排炖酸菜怎么做又香又好吃
羊小排炖酸菜属于冬季菜品。羊肉具有滋补性,是冬季常见的滋补食物,冬季常吃羊肉可益气补虚,增强御寒能力。在美味的羊小排汤中加入酸菜,可以减少汤的油腻度,起到互补的效果。而且酸菜能够解放你的肠胃,让你在寒冷的冬季里能够食欲大开。
主料
羊小排 :1000酸菜 :40
辅料
色拉油 :10胡椒粉 :5
葱花 :5
姜 :5
料酒 :10
盐 :5
具体步骤
羊小排用开水焯下
羊小排加料酒、盐、放进高压锅煮开锅上气10分钟、肉骨已经软烂
酸菜洗好备用
菜帮用刀片开、这样切的菜丝比较细
切好的酸菜 、如果不喜欢吃太酸。可用清水泡几分钟
切好的酸菜、用手紧紧的握下挤出水份
热油葱花姜下锅爆下,放酸菜翻炒
加煮羊小排的汤
煮2分钟酸菜下小排。再煮10分钟左右出锅
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...