好吃的山东杂粮煎饼卷怎么做又香又好吃
山东杂粮煎饼卷想必大家就算没吃过也经常听到吧,虽然说是山东的特产,但其实在各个城市中一般都会有卖的,我们原来学校外面就有,经常去买来吃,前两天还在微博上看到已经推广到国外了呢。如此受欢迎的美味的食物,快来按照下面的步骤,一起来做着吃吧。
主料
煎饼 :两张辅料
火腿肠 :适量鸡蛋 :适量
黄豆酱 :适量
葱 :适量
油 :适量
具体步骤
火腿切条备用,小葱切断备用,留一部分葱叶
锅中热油,下入四个搅好的鸡蛋快速用筷子搅拌,变成鸡蛋碎
加入一瓶黄豆酱一起炒,片刻后加入一点点水或者鸡汤,做好鸡蛋酱
锅中再次热油,放入八个鸡蛋,炒大块,炒好的鸡蛋盛出备用,留的葱叶放入热水锅中烫一会,变软了就捞出备用
煎饼撕成两层,切成正方形,在热水上简单烤一烤就会变软
先在煎饼上铺一层鸡蛋酱,再放一层葱花,再放火腿和鸡蛋,卷起来,拿一根煮好的葱绑起来
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