千味醉美味的水蒸蛋的做法怎么做又香又好吃
美食菜谱1.63W
主料
鸡蛋 ：二个辅料
冷开水 ：一杯葱 ：二条
胡椒粉 ：适量
生抽 ：一茶匙
盐 ：1/3茶匙
醋 ：2滴
淀粉 ：1/3茶匙
具体步骤
鸡蛋加调味打散，加入冷开水再打散泡，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去），放置几分钟后再蒸。
把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，蒸四分半钟至熟，关火虚蒸几分钟。
取出，靠下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。
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