美味生炒牛肉生菜姜粒饭怎么做又香又好吃
在我国广东有一味炒饭叫生炒牛肉饭,在制作的时候通常都会加入生菜丝的,这一款牛肉饭在香港的茶餐厅内也深受大众欢迎。那么这款美味生炒牛肉生菜姜粒饭是怎么制作的呢,大家来一起学习下吧,如果不喜欢吃姜味的人,姜粒可以少放哦。
主料
剩饭 :适量肥牛肉 :适量
辅料
橄榄油 :适量生菜 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
生菜切丝、姜切粒。剩饭需要用手将它揑散不要让它结块。
烧热锅,倒入少许橄榄油,放入肥牛肉。
大火翻炒调入适量生抽盛起
烧热锅无需再放油,因为可以利用炒肥牛的沥出来的油,倒入姜粒。
炒片刻,倒入剩饭,搅拌均匀,调入适量盐。
再将炒过的肥牛肉倒入。调入少许鸡精,翻炒均匀
加入生菜丝,翻炒均匀即可
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