自制榆钱小窝窝头怎么做又香又好吃
窝窝头大家肯定都不陌生,今天小编给大家带来的是记得榆钱小窝窝头。小时候,榆钱它曾是千家万户农民的主食。在人们对大鱼大肉吃得有点腻的今天,餐桌上摆几个榆钱小窝头,为调换口味,很受家人的喜爱。榆钱虽然属于粗饭,但却营养丰富。
主料
玉米面粉 :150面粉 :100
榆钱 :100
辅料
食用油 :适量盐 :适量
小葱 :10
小苏打 :2
具体步骤
提前姜榆钱摘净掰瓣,用盐水浸泡10分钟,然后漂洗干净,控干水分备用
小葱洗净,切成葱末备用
准备玉面和面粉,2克小苏打
将玉米、面粉和调拌均匀
将榆钱倒入面粉里搅拌一下搅拌一下加入一勺盐
加入葱末和食用油
搅拌均匀
再和成柔软的面团
为了大小均匀分成每克30克一个面团
取一个面团,做成底座带眼的窝窝头
做好的窝窝头,窝窝的大小随自己喜好来做
依次将所有的全部坯子都做好,摆在蒸锅铺好屉布的帘上,大火蒸15分钟。
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