一块钱能吃六个窝窝头图解
对于北方人来说,窝窝头这一经典面食自然是再熟悉不过,样子虽然小巧,但是因为主要由面粉制成,所以只要吃上3~4个就可以饱腹一顿。窝窝头状如其名,小山头样的圆锥体窝进去了一块,再加上窝窝头大多数是用玉米面作主料,所以它有着金黄色的外表,就像座小金山。现在的窝窝头不再是简单的玉米面款式,也不再仅仅是为了饱腹,现在市面上多了很多如杂粮窝窝头、红薯窝窝头等。款式多样,味道不一,是适合一家大小一起享受的美食。
主料
玉米粉 :500克辅料
白糖 :20克(可不加/自行增减量)开水 :430-450克
中筋面粉 :100克(可自行增减量)
详细步骤:
第一步
烧开适量开水,等待期间将玉米面和中筋面粉用筷子搅拌均匀,喜欢甜食的可以适量加入白糖。水好后加入开水,继续搅拌直至如出现如图中的小疙瘩状,然后盖上碗盖或者封上保鲜膜,防止风干,等待静置变凉。
第二步
静待凉至常温后,打开碗盖或保鲜膜,用手抓起面团,将它揉搓成团状,然后放回碗里,盖上碗盖或保鲜膜,静置20分钟左右。
第三步
20分钟后,打开碗盖或保鲜膜,从面团中取出鸡蛋大小,放在手心里,用手心搓成团。
第四步
搓成团状后,在底部用大拇指凹进一个口,如图所示,手心跟大拇指可以搓点玉米面,防止面团粘手,将搓好的面团放笼屉上。
第五步
将一个个窝窝头放到锅上,在笼屉上刷上油防粘,调至中大火,蒸20分钟左右。熄火后,等待3-5分钟开盖。
第六步
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
水煮毛豆的做法 冷菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
食材明细主料毛豆(一斤)干朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)茴香(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也可以不剪),不过剪了好入味。3、(香料可以放到包...