好吃的半糖酸奶蛋糕卷怎么做又香又好吃
我相信大多数女孩都是喜欢是甜食的,尤其是喜欢吃甜品。那么甜皮做起来麻烦不,答案当然是不,那么大家为什么不一起动起手来自己动手做一次好吃的甜食呢,今天给大家推荐一款我平时最喜欢做的特别好吃的半糖酸奶蛋糕卷,不仅简单方便,味道也不会让你失望哦。
主料
低筋面粉 :70玉米油 :38
无糖浓酸奶 :100
鸡蛋 :4只
细砂糖 :60
辅料
淡奶油 :200具体步骤
1.自制的无糖浓酸奶,玉米油同放入一个深盆里,搅打至两者完全融合。
2.然后筛入低筋粉,拌均匀。
3.接着加入4个蛋黄,拌均匀,这就是酸奶蛋黄糊,备用。
4.4个蛋白分次加入细砂糖,打发至湿性发泡状态。
5.将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合
6.模具刷上一层烤盘油,然后倒入蛋糕糊,震荡出大气泡。
7.让入预热好的烤箱中下层,160度上下火,烘烤20分钟。
8.待蛋糕体冷却至温温的状态时,倾斜切去收尾,抹上打发好的淡奶油。
9.待蛋糕体冷却至温温的状态时,倾斜切去收尾,抹上打发好的淡奶油。
1、菜谱中用到的酸奶是自制的无糖浓稠酸奶。2、这个温度烤出来的蛋糕卷皮比较嫩,正面卷容易粘皮,所以我一般都是反卷的,白白的,很漂亮。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...