彩椒龙眼烩虾仁怎么做又香又好吃
彩椒龙眼烩虾仁,选用了新鲜的青辣椒,红辣椒,黄色灯笼椒和龙眼肉,虾仁等新鲜食材一起制作而成的。这道菜美味可口,还具有治疗感冒,止咳化痰,清热解毒的功效,最适合抵抗力弱的人群食用,经常吃可以增强免疫力。
主料
虾仁 :200g辅料
油 :适量盐 :适量
龙眼 :50g
彩椒 :30g
具体步骤
1.准备彩椒、鲜虾、龙眼
2.鲜虾洗干净,只要虾仁,背部切一刀,取出虾线
3.加入糖、生抽、盐、花雕酒、生粉、油、姜末腌制
4.龙眼洗干净取出肉、腌制好的虾仁、彩椒切小丁
5.锅里下油,先炒彩椒,下点糖和盐炒匀后上碟备用
6.锅里再倒一些油,炒虾仁,
7.虾仁都变色后下龙眼肉炒匀
8.不要炒太久,炒一两下就好
9.再倒入彩椒炒均匀即可
10.上碟摆好造型
1、虾仁要腌制,因为烹调过程中不再调味2、加入龙眼肉炒的时间不要过程,炒一两下就好3、最后加入彩椒也不要炒时间过程,炒均匀即可上碟
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