辛辣可口的口磨烩黄牛肉怎么做又香又好吃
口磨烩黄牛肉是一道十分辛辣的菜肴。口磨与黄牛肉都是营养丰富的材料。黄牛肉都劲道有嚼劲配上口磨的嫩滑弹软,口感奇妙,加上小米椒的辛辣与蚝油的醇厚,再配上料酒以去除黄牛肉的腥味,这道菜的美味与层次已完全呈现。口感辛辣可口,适合喜欢辣味口感的人群食用。
主料
口磨 :300黄牛肉 :200
辅料
小米椒 :适量生姜 :适量
料酒 :适量
大蒜 :适量
生粉 :适量
蚝油 :适量
精盐 :适量
油 :适量
具体步骤
黄牛肉切薄片,加入料酒,生粉,蚝油,盐1/2勺拌匀腌制20分钟。
口磨切片,大蒜去皮切片,生姜切丝,小米椒切碎。
锅中注入油,烧七成热时,下腌好的牛肉片,滑炒至变色后捞出。
锅中留底油,入蒜片,姜丝,小米椒翻炒
炝出香味后,入口磨翻炒。
翻炒至口磨略出水,加入剩下的1/2勺盐。
略焖2分钟左右。
加入滑炒好的黄牛肉片,快速翻炒。
撒入1/2勺十三香调味。
大火收汁,快速炒匀后出锅即可。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...