香喷喷的牛肉炖时蔬怎么做又香又好吃
牛肉不知道大家喜欢不喜欢,不过我想说的是,牛肉有着一种特别的味道,可以将牛肉的营养都散发出来,而且加上时蔬以后,牛肉混合着蔬菜的味道,使得吃蔬菜时有着牛肉的味道,吃牛肉时也有着蔬菜的味道,这样香喷喷的牛肉炖时蔬菜肴,怎么能不受欢迎呢。对吧?
主料
牛肉 :1000胡萝卜 :一根
土豆 :两小个
白萝卜 :半个
豆腐 :250
宽粉 :250
香菜 :少量
辅料
大料 :三个料酒 :少量
盐 :一勺
花椒 :一勺
葱蒜姜 :少量
蚝油 :少量
具体步骤
1.牛肉洗干净
2.切成小块,冷水焯,撇干净脏沫
3.在料包里放花椒,大料,这样吃的时候不用挑出来
4.在高压锅里放入葱姜蒜,蚝油,盐料酒
5.把肉放入高压锅,并加入撇干净脏沫的汤
6.上火,等高压锅喷气后,计时30分钟,出来的牛肉就已经很软,不塞牙了
7.白萝卜,土豆备用(有一个红土豆是卖菜的推荐的,具体味道怎么样还不知道)
8.萝卜,土豆,削皮切小块
9.豆腐切小块
10.用煎锅将豆腐煎至两面金黄,这样的豆腐炖的时候不容易碎
11.待牛肉熟,将所有食材放到锅里,倒入牛肉汤炖制
12.炖制7-8分钟即可,放上香菜段出锅
13.煮熟的牛肉也放上,就ok了,配上米饭更好哦(⊙o⊙)
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