蚂蚁搬家怎么做又香又好吃
千万别当成了真正的蚂蚁搬家,只是用各种原材料制作成的一款菜品罢了,做出来的成品外形酷似蚂蚁,所以因此而得名,蚂蚁搬家,制作这款菜的工序稍微复杂一些,需要的原材料品种也多,但是做出来后非常适合孩子吃,也深受小孩子的喜爱,非常不错的一款食品。
主料
米饭 :1碗洋葱 :1个
辅料
盐 :适量红菜椒 :1个
圣女果 :6个
油 :适量
心灵美萝卜 :2片
香草味巧克力笔 :1支
奇异果 :1片
腊肠 :150g
毛豆粒 :50g
朝排 :1块
具体步骤
1.先来做好摆盘的准备工作:奇异果去皮切片,用模具压出圆形,心灵美萝卜切片,用小一点的圆形模具压出形状,并用刀刻出车轮。
2.朝排切四分之一,并另切一根长条。
3.圣女果拼摆出蚂蚁身体,把切下来的四分之一朝排放在要做的手推车车子位置,下面再剪一块和奇异果圆片一样大的形状如图摆好。
4.把刻好的心灵美萝卜放在奇异果圆圈上,再放在圆形朝排上,手推车车轮就做出来了。把切成条的朝排用来做手推车车把。这时候不要忘记把巧克力笔在热开水里泡融化一下,用的时候再取。
5.下面让我们来准备拼盘食用的食材:洋葱切块、煮过的腊肠切薄片、青色红色彩椒切条,毛豆粒洗干净。
6.先把腊肠在温热锅内炝炒出油来,放进毛豆粒炝炒,可以加少许生抽和一小勺水让味道鲜美。
7.毛豆粒炒至半熟再倒进洋葱、辣椒一起翻炒,炒至辣椒八分熟加入适量的盐、鸡精调味,翻匀片刻即可用来摆盘。
8.挑出一些炒好的腊肠剁碎和刚刚炒出来的菜汁一起倒入米饭拌匀,铺在盘内做地面,注意下面几个步骤操作的速度要快,减少饭菜凉的速度。
9.把炒好的菜,拣出几片漂亮的堆放在手推车上面,用巧克力笔画出蚂蚁触角、腿、眼睛等。把多出来的朝排剪出云朵,用其他简单的装饰物摆好背景即可完成啦!
1、天越来越凉了,宝妈们做给宝宝吃的话,一定要非常注意制作顺序保证食物的保温,避免吃凉食以防宝贝吃坏肚子。
2、用来装饰用的小动物、人物等要提前先摆好,需要烹制的拌饭、炒菜最后制作,并且摆盘内容要简单,能够用最快的速度拼摆出来。
3、巧克力笔放在热开水里泡融化一下,用的时候再取出来。
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