鱼香肉丝(鸡肉)怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :200胡萝卜 :两根
木耳 :适量
青椒 :一根
辅料
葱 :少半根姜末,蒜末 :适量
俾县豆瓣酱 :两勺
酱油 :少半勺
糖 :一勺半
淀粉 :两勺半
醋 :一勺
盐 :一点点
具体步骤
1. 葱,姜,蒜,切末。胡萝卜切丝,青椒切丝,鸡肉切丝,放入半勺淀粉和少许盐搅拌均匀。木耳泡发后切丝备用,最后淀粉白糖醋放入少量水调汁。
2. 开火,倒入食用油,放入肉,翻炒一会,放入葱姜蒜,然后在放入胡萝卜在放酱油,炒一两分钟放入青椒,木耳,最后放入豆瓣酱,和配好的淀粉白糖醋汁。炒一会儿就可以出锅了。
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