好吃不腻的马拉糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :125辅料
泡打粉 :1/2小勺红糖 :100
鸡蛋 :3个
猪油 :150
苏打粉 :1/2小勺
牛奶 :60ml
具体步骤
1.准备所需食材并称好。
2.把鸡蛋放入盆中,以高速打发至起粗鱼泡。
3.加入红糖,继续高速打发。
4.打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以画出清晰的纹路时,就可以了。约需20分钟。
5.分两至三次将溶化的猪油倒入蛋液中,用打蛋器搅打均匀。
6.每次都要完全打匀以后再加入第二次的油,避免水油分离。
7.加入牛奶拌匀。
8.然后倒入过筛的面粉、泡打粉和小苏打,用橡皮刮刀翻拌均匀。
9.模具提前抹猪油备用。
10.将面糊倒入到模具中,抹平,包上保鲜膜置于冰箱低温发。少则12小时,多则3天,看你自己的时间而定。
11.我的是用了20个小时来发酵,水煮沸后转大火,上锅蒸约35分钟。
12.成品出来了,真的很好吃,很滑,很香的猪油味道。
没有猪油的可以用黄油来代替。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...