青椒童子鸡怎么做又香又好吃
主料
土公鸡 :3.5斤辅料
青椒、大蒜瓣、郫县豆瓣、泡尖椒 :少许香葱、胡椒粉、酱油、料酒、香菜 :少许
植物油 :4两
具体步骤
1. 1、将整鸡砍成小块,葱洗净,大蒜去皮剥成瓣,姜切成片,青椒切成段。
2. 2、把鸡块码在小盆里,加入香葱、姜片、胡椒粉、料酒、酱油腌制2小时。
3. 3、把香葱拣去,姜挑出。倒入适量的植物油,烧至6成热,将大蒜瓣放入炸出香味,然后将鸡块投入爆炒至断生,加入凉水,刚好盖住鸡块,用大火烧开后调成中火,烧至还余一半水时,加入青椒、姜片、辣豆瓣酱、泡尖椒,继续烧至熟透,装盘,放少许香菜。
香味浓郁,适合不喜欢太辣的人士食用。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...