千味醉好吃的清炖羊腿怎么做又香又好吃
今天全家人难得聚会，就要做一顿美食大餐来吃吃。老爸买了一只羊腿回来，说要清炖羊腿给我们吃。清炖羊腿做法简单，做出来的清炖羊腿一点都不油腻，入口感还非常的好。羊肉难免会有点腥味，所以可以加点八角或者姜片，能把腥味去掉，这样的口感更佳。
主料
羊腿 ：适量辅料
姜片 ：适量具体步骤
将羊腿用刀砍成块，洗净入水中浸泡半小时左右
锅入冷水入羊肉块，水烧开捞出肉块后水弃之
取高压锅，将羊肉放入，依次加入水、姜片、干辣椒、装有花椒的金属调味盒
高压锅上大气后转中小火压15分钟左右关火，此时羊肉差不多八分熟。阀门消气后加入萝卜块，此时尝下汤的咸淡，如果淡了可以加点盐，再加些老抽上色
注意不要盖锅盖，敞开盖大火烧开转中小火炖半小时左右，最后加入整根蒜苗煮片刻关火
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