自制鸭油酥烧饼的做法怎么做又香又好吃
鸭油酥烧饼的做法:虽然它看起来一般,并没有高级餐厅里的菜肴卖相好,但是它的口感,它的味道,并不输给那些高级餐厅里的美食,再看看这道菜的食材,营养丰富,搭配并不寻常,但却搭配出一种绝妙的味道,香而不腻,每一口都是享受,想要吃的小伙伴,赶紧动手吧~三餐的最佳选择呢
主料
面粉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
首先准备好面团(半烫面)所需的食材。中筋面粉300克、滚水120克、冷水100克、鸭油20克。
将食谱上滚水的用量120克冷水煮滚后立即关火。
用筷子或刮刀来回转圈搅拌,将滚水和面粉搅成松散状。不用等面团冷却,可接着倒入100克冷水。
将面团翻面,用手掌轻轻地将面团卷成圆柱体。将剩余面团做完后,松弛10-15分钟。松弛所需的时间是不可忽略,可以成分利用面团排队制作的时间。
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