松软可口的无蛋无奶抹茶蛋糕怎么做又香又好吃
没有鸡蛋,没有牛奶,但是想在家中制作蛋糕怎么办?那么无蛋无奶抹茶蛋糕帮您解决,用小苏打和柠檬汁反应生成二氧化碳的小技巧,来做出的无蛋无奶抹茶蛋糕松软可口,有淡淡的茶香。不甜不腻没有黄油和鸡蛋,怕发胖的朋友可以来试试哦!
主料
低筋面粉 :300抹茶粉 :10
水 :250
辅料
白糖 :50泡打粉 :4
小苏打粉 :4
盐 :5
玉米油 :30
柠檬汁 :40
具体步骤
准备好材料。
面粉、抹茶粉、白糖、泡打粉、小苏打粉、盐全部过筛。(预热烤箱170度)
混合均匀。
橄榄油、白醋、水混合均匀。
混合均匀的液体,加入到面粉中,快速翻拌成面糊。
面糊倒入烤盘中。轻震几下,把气泡震出来。
烤箱预热,170度,上下火,中层烤40分钟左右。(用牙签扎一下蛋糕,牙签上没有粘东西,就说明熟了)
烤好的蛋糕放稍凉脱模。放在烤网稍凉,还有余温放保鲜袋保存。
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