夏天莲藕怎么保存,莲藕有什么营养价值
莲藕的制作方法有许多,你可以看到它以各式各样的形态出现在你的面前,今天我为大家整理了两个关于莲藕的问题:夏天莲藕怎么保存?莲藕有什么营养价值?感兴趣的就往下看吧。
一、夏天莲藕怎么保存
从《爱莲说》中我们可以知道“莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,莲是生活在淤泥中的,而莲藕就生长在莲的身边,所以莲藕也是生长在淤泥里面,当莲藕被挖出来的时候,虽然它全身都是泥土,但是,当它用水洗净后,你就可以看到它白嫩嫩的身子,你把莲藕切开你可以看到,莲藕的里面其实是有洞的,因为莲藕这样的内部长相,就有许多人往莲藕的洞里装各种东西,有的装米饭,有的装红枣莲子,等等,再把它下去蒸煮,你会发现里面的食物也全部有着莲藕的独特香味,一口下去回香无比。
但是夏天莲藕要怎么保存呢?这是一个很大的问题,第一你可以把莲藕再重新用泥土包裹,这样可以把莲藕保存下来,但是时间不会很长;第二,你可以用恒温的水来浸泡莲藕,等到要做的时候再拿出来,但是吧,这个方法只能用在24小时以内;第三,把莲藕的表皮削掉,放在冰箱的保鲜格里,这样可以保存一个星期左右。
二、莲藕有什么营养价值
香港人是很爱煲汤的,他们就经常会在汤里加藕粉,藕粉就是用莲藕磨成的粉,这是很有营养价值的。莲藕还是一种很好的中药材,它全身都是宝,用它磨成的粉可以帮助吃太多的人消食,让他不会那么撑,他还有开胃清热的功效,当你不想吃饭时,泡一杯藕粉,有助于打开你的食欲。
莲藕不只有这些功效,它还含有维生素C,还有膳食纤维,有助于消化,减肥的人士也可以吃莲藕,以前还有人会笑称“小婴儿的小手臂白白嫩嫩的,就像是那一节一节的莲藕”,莲藕可以安排在身体不好的人食谱中,可以帮助增加他的身体健康。看完我介绍的莲藕,你对于莲藕的了解是不是也多了不少呢?
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