千味醉

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東坡肉是屬於哪個地方的菜系

浙菜、蘇菜、川菜、鄂菜等。東坡肉是常見的美食,製作的主要食材包括豬肉,輔料包括生薑、香葱、冰糖、黃酒、生抽、清水等。製作東坡肉食用的豬肉,需要選擇半肥半瘦的豬肉,製作東坡肉使用的冰糖,可以使用白糖代替。做好的東坡肉需要及時食用,口感和風味會更好。

東坡肉是屬於哪個地方的菜系
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