三月初三吃雞蛋寓意是什麼

寓意一年不頭疼。民間相傳，神農在三月初三路過雲夢澤時，給頭疼的鄉民吃薺菜煮雞蛋治療頭痛，三月三吃雞蛋一年不頭疼的習俗也流傳至今。薺菜煮雞蛋的做法是，將小把薺菜和雞蛋一起煮，還可加入紅棗和生薑豐富口味，放點糖口感會更佳。