怎麼制海帶鹹菜

海帶煮熟後和鹽、其他調味料一起攪拌均勻，醃製2天以上。海帶鹹菜選用鮮海帶會更具有海鮮味，使用幹海帶口感會更脆一點。使用幹海帶的話要提前把海帶清洗乾淨，還要用温水浸泡軟再進行醃製。醃製幹海帶鹹菜可以少放一點鹽，多加一點一點白醋或者檸檬汁。