蝦滑能不能凍起來

能。蝦滑冷凍保存，既能保持蝦滑的風味，也能利於蝦滑存儲。蝦滑放在冰箱冷凍時，將蝦滑用食品盒或是食品袋包好，放在冰箱冷凍室保存即可。蝦滑放在冰箱冷凍保存的時間不宜過久，以免蝦滑表面水分蒸發。冷凍後的蝦滑可以直接入鍋烹飪美食，不需要提前解凍，以免影響蝦滑的質地和口感。