四川名小吃麪食有哪些

四川擔擔麪、甜水麪、鋪蓋面、勾魂面、撻撻面、宜賓燃面、廣漢全蛋金絲面、崇州查渣面、廣元蒸涼麪等。擔擔麪其麪條細滑爽口、Q彈勁道，主要由辣椒油、芝麻醬、肉粒、芽菜、花椒粉、醬油、葱薑蒜、豌豆尖等各種調味品調拌而成，口味鮮香麻辣爽口；甜水麪面粗有嚼勁，味道帶甜味。