新鮮的韭菜怎麼保存

新鮮的韭菜的保存方法主要有以下兩種:

1、用繩子捆綁放置整齊的韭菜，將其根部放置在清水盆裏浸泡一段時間，然後放在陰涼乾燥處保存。基本可以保鮮3到5天。

2、同樣要整理好新鮮的韭菜，然後用繩子捆好，挑選幾片大的白菜葉把韭菜包裹起來，也是放在陰涼乾燥處。存放3～5天左右。

無論是用清水浸泡還是大白菜葉包裹韭菜，都可以減少水分的流失，甚至提供充足的水分，使新鮮的韭菜不容易腐爛。一定要及時挑掉韭菜上的枯黃爛葉，可以保存得更好。