酸菜魚魚片煮幾分鐘

10分鐘左右。在購買魚的時候要注意：

1、看眼睛，新鮮的魚眼睛應該是清晰的，要是發現眼睛有一種朦朧的感覺，最好還是不要購買。

2、聞味道，聞一下魚有沒有異味，要是有，還是不要購買。

3、摸一下魚的表面看粘不粘手，要是粘手説明魚不是很新鮮了。