酸菜魚一般煮多少分鐘

水開後十分鐘。魚肉相對於其他的肉類食物來説還是比較容易熟的，做酸菜魚有幾個步驟是很關鍵的，首先就是配料的處理，酸菜需要提前用水浸泡上，浸泡一段時間之後撈出來切碎備用。其次就是魚片需要醃製，來不及的話可以醃製十分鐘。最後就是需要注意在煮酸菜魚的過程中不要隨意翻動，否則魚肉易散。