大米儲存要放冰箱保鮮嗎

不用。大米在保存的時候要密封好放在陰涼乾燥的地方存放，這樣存放大米不容易滋生蟲蛀變質壞掉。大米在煮制米飯的時候水不能摻的過多，水摻的過多煮出來的米飯吃起來就會太軟，水摻到離大米表面3-5釐米即可，這樣煮出來的米飯吃着口感比較佳。