小米保質期限多長

一年。小米在保存時，要注意防潮防蟲，最好密封保存。將其放置在陰涼乾燥的位置最佳。小米不宜放入冰箱冷藏或是冷凍保存，放置在常温的環境下即可。在食用時，要將其用清水沖洗一次。在熬煮時，水沸下鍋最佳。若是冷水下鍋，則煮出來的小米容易成坨，較為影響口感。