滷鴨腸不吃需要冷凍嗎

滷鴨腸不適合長時間冷凍。吃不完可以先把鴨腸放入清水鍋中煮熟，煮熟後再弄乾上面的水分，用保鮮膜包裹起來，直接冷藏起到保鮮的作用，方便保存，一般3到5天是不會變質的，食物也會不同程度的風乾，口味口感會下降。滷過的食物建議儘快食用。