海帶怎樣才能煮爛

1、煮海帶之前要提前用淘米水浸泡海帶兩個小時左右，燒開水後放進去煮，海帶軟了馬上撈出，煮得太長時間也會變硬的。

2、燒開水後往裏倒入一點食用鹼，然後等水再燒開後倒入海帶，多翻動幾次就軟了。

3、煮海帶的時候可以往裏放入一點食用醋，大火燒開後15分鐘左右就軟了。