高壓鍋蒸小米要多久時間

二十分鐘。高壓鍋的温度本身就比較高，所以用高壓鍋蒸小米比用普通鍋所需要的時間短。將小米事先放在清水中浸泡十幾分鍾，能使小米提前吸水變軟，蒸的時候就能更快變軟。蒸小米可以冷水上鍋，不用等水開後再蒸。