怎麼知道洋葱壞了

1、看洋葱的顏色。沒有腐爛的紫洋葱，切開後中心是乳白色的。查看洋葱表面是否有發黴的跡象，洋葱表面看起來十分光滑，但手指人在洋葱表面捏出坑，並且有隱隱的臭味散發，説明這個洋葱就是壞了。

2、聞洋葱的味道。如果聞起來是有辣辣的清香氣味，説明這個洋葱是好的。如果是酸酸的臭味，那這個洋葱就是壞了。

3、檢查洋葱的表面。洋葱摸起來手感是硬梆梆的，而不是軟爛的感覺，也會捏出黃色的腐爛的黃水，説明這個洋葱沒壞掉。

4、購買洋葱時要挑選質量好的，保存時間長的，只要用手按壓洋葱中間的部位是硬的話就是好的。