豌豆粉是苦的嗎

沒蒸熟或是豌豆粉已經變質的情況下是苦的。豌豆粉是將新鮮的豌豆去殼口研磨出來的一種粉狀物質，將其搭配一些材料後可以製作成涼粉等美食，在熟了的狀態下涼粉是沒有苦味的，若是食用時覺得發苦則説明涼粉沒有完全蒸熟透或是其豌豆粉本身已經發生黴變。