坐月子玉米用來煮着吃有什麼好處
在我國,一般都有產後坐月子的習俗,通常是在產後的一個月時間裏,產婦在生活飲食上都要有很多的注意事項,既不能吃大補的食物,也不能吃生冷的食物。那麼,這讓許多愛吃玉米的產婦發了愁,究竟坐月子期間能不能吃玉米呢?本篇文章讓我們一起來看一下。
一、坐月子玉米能吃嗎
玉米屬於糧食作物,無論是炒、蒸、煲湯等適宜,美味可口,營養豐富,那麼哺乳期吃玉米有什麼好處呢?
1、減肥
哺乳媽媽在坐月子期間,會攝入比較多高脂肪和高熱量的食物,不知不覺間,就會比原先稍胖。食用玉米可消除飢餓感,但其含熱量很低,所有是減肥的代用品之一。因此,玉米可以作為體重稍胖的哺乳媽媽輔助食療。
2、增加記憶力、抗衰老
食用玉米後能刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。因此,哺乳媽媽常食玉米,有利於嬰兒智力的發育。
3、明目
特別是黃色玉米,其能緩解黃斑變性、視力下降。黃色玉米中含有葉黃素和玉米黃質,這些物質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,起到明目的功效。
4、促進胃腸蠕動
玉米中含有大量的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,起到防治便祕、腸炎、腸癌等功效。
二、哺乳期吃玉米的做法
1、玉米濃湯的做法
食材
甜玉米粒300克,牛奶300毫升,黃油10克,麪粉10克,胡蘿蔔10克,西蘭花20克,鹽適量。
做法:把甜玉米用刀貼着玉米芯切下玉米粒;胡蘿蔔切粒;西蘭花撕成效朵。鍋中水燒開,把胡蘿蔔粒和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水,瀝乾。取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機,把玉米粒和牛奶攪打成泥。乾淨的鍋中放入黃油,小火融化後,加入麪粉翻炒至油粉融合。待麪粉與黃油完全融合後,加入100毫升的開水混合均勻。將打好的牛奶玉米泥,倒入平底鍋中燜煮2分鐘,加入切碎的胡蘿蔔碎,加入鹽調味,關火出鍋,把焯水的西蘭花裝飾在上面即可。
功效
玉米濃湯材料簡單,做法不難,是一道常見的家常菜,它既能開胃益脾又可潤肺養心,經常食用則延年益壽。
2、山藥玉米排骨湯
食材
豬肋排2根,甜玉米1根,山藥半根,鹽適量。
做法
豬肋排剁成小段,飛水。砂鍋放温水,將排骨放到砂鍋裏,中火燒開。玉米切段,山藥切成滾刀塊。中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥。轉小火繼續煮40分鐘後,按個人口味加鹽後關火即可。
功效
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益於智力。
看完上述的文章之後,你有沒有對坐月子玉米能不能吃這個事情有了基本的瞭解呢,在坐月子期間玉米當然是可以吃的,但是一定要等玉米完全熟透了再吃,切記也不能多吃哦,玉米吃多了容易消化不良。適當的吃玉米可以補充人體營養和維生素c哦。
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