黃花菜怎樣保存冬天吃

脱水處理保存。黃花菜想要保存冬天，可以採用脱水處理的方式進行保存。黃花菜清洗乾淨之後，均勻的攤開放在太陽下暴曬，使得菜裏面的水分徹底蒸發掉，然後用密封的容器將黃花菜裝起來，放在陰涼處或冰箱冷藏，這樣可以保存幾個月。