炒菜時放老抽還是生抽

用生抽。生抽主要是用來炒菜的，可以讓菜品味道更加的鮮美。而老抽的話，主要是用於提色的，能夠讓菜品更加美觀看起來更有食慾。老抽，也主要用於調涼菜的時候使用。從顏色對比上來説，生抽的顏色是比較淡的，而老抽顏色則是比生抽重了一些。