千味醉

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  • 阿基師家常菜,皇帝豆燒肉怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,皇帝豆燒肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉(條狀):1條皇帝豆:100葱段:10薑末:10蒜末:10辣椒丁(去籽):10輔料五香粉:1/4匙醬油:1匙米酒:1匙味醂:1匙具體步驟1.五花肉切1公分厚片狀備用。2.取深炒鍋,...

  • 阿基師家常菜,家常炸醬怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,家常炸醬怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料原味豆瓣醬:100甜麵醬:100薑末:10紅葱酥油:2大匙花生油:3大匙四方小豆乾:4塊輔料紅油:適量具體步驟1.豆乾先切0.3公分片狀,再切成條狀後,再切0.5公分小丁備用...

  • 阿基師家常菜,豬肝炒菠菜怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,豬肝炒菠菜怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:200菠菜:200葱段:1匙蒜末:1匙地瓜粉:1匙辣椒片:1根紅葱豬油:1大匙輔料沙茶醬:1大匙烏醋:1/2匙米酒:3大匙鹽:1/2小匙糖:1/2小匙具體步驟1.粉肝走水至白。菠菜...

  • 阿基師家常菜,荷蘭豆炒蝦仁怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,荷蘭豆炒蝦仁怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料荷蘭豆:250香菇:2朵葱小段:5薑:5蒜:5蝦子:100玉米粉:1匙雞高湯:半碗輔料醃料_蛋:1顆醃料_玉米粉:1大匙魚露:1匙米酒:1匙香油:1匙糯米粉:1/2匙具體步驟1.荷蘭豆撕去...

  • 阿基師家常菜,糖醋吳郭魚怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,糖醋吳郭魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料吳郭魚:1條洋葱:10黃紅甜椒絲:10蒜末:1大匙輔料醃料_白醋:1大匙醃料_米酒:1/2大匙醃料_糖:1/2大匙水:2小碗白醋:1小碗具體步驟1.吳郭魚兩側斜刀劃刀,加入醃料醃...

  • 阿基師家常菜 – 滑嫩韭菜炒蛋怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 滑嫩韭菜炒蛋怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:150蛋:3顆沙拉醬:1大匙葱花:1大匙生鹹蛋黃:1顆輔料鹽:1/4小匙具體步驟1.韭菜白切珠花狀、韭菜綠切1公分小段狀;鹹蛋黃切小丁備用。2.取水晶碗,下雞蛋、...

  • 阿基師家常菜,乾煎旗魚怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,乾煎旗魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料旗魚肉:200薑:20葱:50香菜:20輔料黑胡椒粉:1/2匙醬油:1大匙米酒:2大匙水:2大匙香油:適量具體步驟1.薑切薑絲、葱切段狀備用。2.預熱平底鍋抹上少許香油,放入旗...

  • 阿基師教你紅燒鱸魚怎麼做又香又好吃

    阿基師教你紅燒鱸魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:8分鐘主料鱸魚:一條輔料薑絲:適量辣椒絲:適量醬油:適量雞蛋:適量葱絲:適量具體步驟1.魚清理好,辣椒、姜、葱切成絲備用,雞蛋打好2.將雞蛋抹在魚身上,這樣魚下鍋煎絕不...

  • 阿基師家常菜,紅燒雞翅怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,紅燒雞翅怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料兩節雞翅:8支青江菜:300葱段:50薑塊:50輔料小可樂:1罐醬油:3大匙香油:1/2匙鹽:1小匙具體步驟1.青江菜對半切,取一水鍋,將青江菜汆燙後,加香油、沙拉油、鹽拌...

  • 阿基師家常菜,茄汁豆包怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,茄汁豆包怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮豆包:4片牛番茄:1粒薑末:1匙輔料高湯:4大匙番茄醬:2大匙糖:1大匙白醋:1大匙醬油:少許香油:少許具體步驟1.番茄1開8舟狀備用。2.將豆包抹上香油,下深平底鍋煎...

  • 阿基師家常菜,芋頭燒雞怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,芋頭燒雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:200去骨肉雞腿:1支紅葱豬油:2大匙芹菜珠:1大匙香菇片:3朵輔料魚露:1匙椰漿:3大匙具體步驟1.取深炒鍋,將雞皮朝下,煎出雞油。2.取刨絲器,將芋頭刨成條狀與...

  • 阿基師家常菜,麻油雞怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,麻油雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米酒:600cc老薑:100黑麻油:150去骨仿土雞腿:1支麵線:1紮枸杞(泡米酒):1匙輔料具體步驟1.取下雞腿表皮備用。2.取深炒鍋,下雞皮與雞肉煎出油後,雞皮取出備用,放...

  • 阿基師家常菜,香菇肉粥怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,香菇肉粥怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料乾香菇(泡水):5朵五花絞肉:150金鈎蝦(泡水):1匙韭菜花:50紅葱豬油:1大匙蘿蔔乾:1大匙皮蛋:1粒薑末:1匙隔夜飯:1碗高湯:300cc輔料魚露:1匙香油:1匙胡椒粉:1/2匙具體...

  • 阿基師家常菜 當歸羊肉清湯 怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 當歸羊肉清湯 怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米酒:200cc九層塔:10番茄:1個玉米:1支火鍋羊肉片:100地瓜粉:3大匙雞高湯:1000cc枸杞:2輔料中藥材_參鬚:2中藥材_當歸:2中藥材_川芎:2具體步驟1.番茄切滾刀塊、玉...

  • 阿基師家常菜,素炒生豆包怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,素炒生豆包怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料毛豆仁:150生豆包:5片素火腿丁:1大匙芹菜丁:100花生油:1匙辣椒末:1匙蘿蔔湯:1碗輔料鹽:1/2匙糖:1/2匙香油:1匙具體步驟1.毛豆仁煮軟去除外膜備用。2.生豆包一開...

  • 阿基師家常菜 – 肉燥炒芥菜怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 肉燥炒芥菜怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料櫻花蝦乾:75薑末:1大匙紅葱肉燥:1大匙葱花:1大匙芥菜心:600輔料魚露:1大匙具體步驟1.芥菜心切塊狀備用。2.熱油鍋,下芥菜心過油,撈起;再下櫻花蝦乾炸至酥香,撈...

  • 阿基師家常菜,家常炒桂筍怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,家常炒桂筍怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料桂竹筍:300酸菜梗:50五花絞肉:50葱段:1大匙薑末:1大匙蒜末:1大匙高湯:300cc輔料味噌:1小匙白醬油:1小匙香油:1小匙具體步驟1.酸菜切細末狀備用。味噌加水拌開備...

  • 阿基師家常菜,排骨粥怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,排骨粥怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白米:100圓糯米:40小排骨:150白蘿蔔:150蝦皮:1大匙芹菜珠:1大匙菜脯:1大匙輔料胡椒粉:適量具體步驟1.小排骨走水至變白。白蘿蔔刨絲放置冷凍庫備用。2.取深炒...

  • 阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉鯽魚:3條葱花:1大匙蒜末:1大匙輔料香油:2大匙五香粉:3大匙鹽:1小匙具體步驟1.肉魚將內面黑色、縫隙洗淨後,表面吸乾水分備用。調味料拌勻即為五香鹽備用。...

  • 阿基師家常菜,洋葱炒豬頸肉怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,洋葱炒豬頸肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫色洋葱:200韭菜花:50辣椒絲(去籽):5豬頸肉:200輔料香椿醬:2大匙米酒:1大匙醬油:適量具體步驟1.洋葱逆紋切條狀,韭菜花切3公分小段。2.豬頸肉下鍋乾煎至表面...

  • 阿基師家常菜,吻仔魚煎蛋怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,吻仔魚煎蛋怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料吻仔魚:75蛋:3顆葱花:1大匙薑絲:1大匙香菜末:1大匙美乃滋:3匙輔料鹽:1/2匙具體步驟1.取一深炒鍋,加入1匙香油炒香薑絲,再放入吻仔魚乾煸金黃酥香,放置鍋中備用...

  • 阿基師家常菜,炒高麗菜怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,炒高麗菜怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料紅蘿蔔:100高麗菜:300葱段:50蒜頭:40輔料鹽:1匙具體步驟1.蒜頭壓裂備用。紅蘿蔔刨絲備用。2.高麗菜切小片狀,放入塑膠袋,加1匙鹽搖晃袋子,待高麗菜出水備用。...

  • 台灣阿基師版,雞蛋炒飯怎麼做又香又好吃

    台灣阿基師版,雞蛋炒飯怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:適量生菜:適量雞蛋:適量番茄:適量洋葱:適量蘑菇:適量輔料鹽:適量番茄醬:適量香油:適量具體步驟1.洋葱切碎、蘑菇切片、西紅柿去皮切丁2.生菜切斷3.將...

  • 阿基師家常菜 – 燒酒雞怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 燒酒雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米酒:2瓶帶骨仿土雞腿:3支香油:適量輔料人參鬚:20當歸片:5川芎:6青耆:5枸杞:2具體步驟1.雞腿切塊;中藥材洗淨備用。2.雞腿切塊;中藥材洗淨備用。3.取深炒鍋,...

  • 阿基師教你蒸魚怎麼做又香又好吃

    阿基師教你蒸魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚:一條輔料薑絲:適量蒜蓉:適量葱:適量香菜:適量具體步驟1.魚清理好,用兩根筷子架在碟子上,把魚架在筷子上,把薑絲鋪開在魚身上2.魚下鍋蒸(等水沸騰了再下...

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