有關祕製川的精選知識

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海撈祕製川滷加盟加盟費用多少

現在很多朋友都有創業開店的想法。餐飲行業百花齊放，發展的非常好，很多朋友就有了進入餐飲行業發展的想法。滷味熟食是一個非常受大眾喜愛的美食，其中海撈祕製川滷這個品牌更是其中比較出名、火爆的一個滷味品牌。它的味...
祕製川香脆皮豆腐的做法，祕製川香脆皮豆腐怎麼做

“小時候我家對門的一個小餐館做的脆皮豆腐。相當好吃，每次去必點，帶朋友去吃也都説好吃。奇怪的是那個並不被當作他們的招牌菜。現在那段地點全變樣了，餐館早就找不到了，我也漂洋過海來到美國。然後現在開始做菜了，就想起...
怎樣做辣椒油之四川祕製辣椒油

不知道大家有沒有吃過紅油抄手？在紅油抄手裏面，最令你難忘的味道是什麼？紅油抄手作為四川地區經典美食之一，最精華的不是它的製作方法，而是在於它的辣椒油。辣椒油，又稱紅油。提到這個，想必四川地區的小夥伴們就開心的不得了...
四川臘肉的做法祕製家庭版四川臘肉四川臘肉怎麼做

“四川臘肉以其色澤金黃，鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的，那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉（十斤（鮮豬肉或二刀坐蹲肉））輔料醃製鹽（150克）...
祕製醬豬肘，私房祕製醬豬肘

食材明細主料豬前肘（1個）輔料姜（4片）料酒（20克）花椒（2克）乾紅椒（3個）八角（3顆）草果（2顆）秀葉（4片）大葱（3段）醪糟（150克）黃豆醬（100克）生抽（60克）老抽（20克）冰糖（50克）豆瓣醬（50克）香葱碎（少許）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）私房祕製醬豬肘的做法步...
川味祕製排骨的做法，川味祕製排骨怎麼做

“糖醋排骨、清燉排骨，是不是沒啥新味道？試試這道川味祕製排骨吧，甜中帶點辣，味道回味濃厚~”食材明細主料排骨（500克）口蘑（8個）葱（少許）姜（少許）大蒜（少許）輔料白糖（適量）料酒（少量）生抽（少量）幹辣椒（少量）大料（1個）香葉（2片）微辣（口味）燉（工藝）一...
祕製醃肉的做法祕製醃肉大法祕製醃肉怎麼做

“這個方法醃製的肉好吃到爆炸，一羣如狼似虎的人別的東西不吃，就盯着這肉，一烤好就哄搶一空了，可憐兮兮燒烤的我眼巴巴的望着她們，這個方法醃製的肉同樣可以拿去擼火鍋，煎牛排啊，味道毫不遜色於超市賣的加工品，宴客完全可以露...
川味大盤雞的做法祕製川味大盤雞川味大盤雞怎麼做

“做這個菜的時候，兒子正好餓了，所以做好後就端出去，忘記拍成品照了，結果等我想起來的時候，已經一片……”食材明細主料三黃雞（1只）輔料土豆（2個）黑木耳（適量）洋葱（1小個）包菜（適量）配料鹽（適量）葱（少許）姜（適量）青辣椒（適量）花椒（少許）八角（1枚...
川味祕製紅燒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：兩斤黃豆：300輔料鹽：三勺白砂糖：100幹辣椒：6個料酒：少許老抽：少許葱花：少許具體步驟1.把肉焯水加入花椒可以祛腥2.大約十分鐘肉的皮是提前燒過的3...
祕製烤雞翅，私房祕製烤雞翅

“烤雞翅真的是人見人愛不可抗拒的美食，夏季是燒烤的季節，還是自家廚房做出來的最健康，也最符合自己的口味，自己喜歡什麼樣的口味就添加什麼調料，比如我家不喜歡外面買的燒烤醬的味道，所以每次燒烤就是自己調調味料，根據自己...
口味非常四川的一家烤肉店，除了祕製烤魚還有特色川菜

福清市區這家烤魚店味道很川式，在福州來説都很特別，而且他家的裝修還跟其他烤魚店有點不一樣，裝修得還挺典雅。裝修這麼典雅的烤魚店我真是第一次見，環境非常舒適，更像是喝茶的地方。招牌烤魚烤魚味道並沒有我想象的川式那...
祕製鴨的做法，祕製鴨怎麼做

食材明細主料鴨（半隻）輔料蠔油（4匙）姜（3片）八角（1個）醬油（4匙）冰糖（5顆）醋（2匙）陳皮（1塊）黨蔘（5）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製鴨的做法步驟1、買回的鴨洗淨過開水2、把所有材料和鴨放進鍋裏，加半碗水，小火煮十五分鐘3、把鴨翻過...
祕製剁椒，私房祕製剁椒

“秋天真是收穫的季節，紅彤彤的辣椒又開始上市了，很是誘人。記得小時候，這個季節我們每家每户都要做一大壇辣椒醬，那時最好的佐料就是辣椒醬了，有了辣椒醬做什麼都很入味，今天就教大家做無所不能的辣椒醬。”食材明細主料新...
祕製紅燒肉的做法【揭祕幸福味】祕製紅燒肉祕製紅燒肉怎麼做

“兒子老説我做的紅燒肉不夠正宗，不像店裏面吃的那種（毛家那裏的紅燒肉一塊肉要12元那），今回，我也向天下的食友學習，試着用李錦記祕製紅燒汁做紅燒肉，兒子説這才像紅燒肉！幸福嘛，就是有紅燒肉吃，哈哈哈！”食材明細主料五花肉（適量...
祕製雞爪的做法祕製雞爪下酒菜祕製雞爪怎麼做

“老公喜歡喝啤酒，平時在外面買點滷味，又覺得衞生狀況擔心，於是突發奇想就試試，沒想到很成功，剛做就迫不及待就吃上了。第一次做還是比較成功滴”食材明細主料雞爪子（20個）輔料葱（3顆）姜（1塊）大料（1顆）花椒（一小把）幹辣椒（適量）草果（2顆...
祕製香菇的做法【祕製香菇】祕製香菇怎麼做

食材明細主料白芝麻（2匙）香菇（15個）輔料蜂蜜（3匙）橄欖油（2匙）黑胡椒碎（1匙）黃油（2塊）鹽（2g）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製香菇的做法步驟1、香菇洗淨入冷開水浸泡3小時，撈出剪去根蒂，（浸泡過的香菇水留用）。在菇傘表面打上十字...
祕製奶茶的做法獨門祕製奶茶祕製奶茶怎麼做

“悠悠午後，有一杯奶茶温暖你的心房，該是多麼的美妙。。。。”食材明細主料立頓紅茶（一包）綠茶（3克）輔料牛奶（100毫升）白糖（一勺）冷水（150毫升）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製奶茶的做法步驟1、冷水燒開。2、加入綠茶，變成...
川味祕製牛肉的做法川味私房祕製牛肉川味祕製牛肉怎麼做

食材明細主料牛肉（數塊）輔料花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）川味祕製牛肉的做法步驟1、準備好輔料2、新鮮牛肉煮好3、添加輔料製作4、製作完成...
「獨家祕製」四川辣椒油怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹小米辣：50輔料八角：2個具體步驟1.把幹小米辣剪碎或者用刀切碎拿碗裝好備用！2.把剪好的辣椒節倒入鍋裏，開火翻炒，記住火不能太大，要慢慢翻炒，有一點焦...
祕製燒黃魚的做法【祕製燒黃魚】（獨家祕製汁）祕製燒黃魚怎麼做

“這個黃魚其實應該叫黃菇魚，而不是我們常説的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些，而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁子奉獻給大家吧，要説這個汁子是怎...
祕製滷肉的做法【陝西】祕製滷肉祕製滷肉怎麼做

“與雞鴨魚比起來，家人還是更愛吃肉，感覺吃起來過癮、方便，有那種大口吃肉的感覺。而且做肉也相對省事，不用像雞鴨魚那樣要很多的處理過程，弄得手上很髒。滷上一鍋肉，至少可以吃兩天，還可以順便滷幾個蛋進去，或者添加進去土豆...
祕製豬手的做法私房|祕製豬手祕製豬手怎麼做

“人間美味！”食材明細主料豬手（500g）輔料姜（3片）葱（適量）八角（2個）桂皮（適量）幹辣椒（1個）冰糖（適量）醬油（適量）香葉（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製豬手的做法步驟1、桂皮八角香葉辣椒蒜姜改刀備用。葱打個結2、豬手清洗幹...
祕製酸菜魚，《私房祕製酸菜魚》

“這道祕製酸菜魚，是菜品裏百吃不厭的精品。魚肉爽滑入味，酸菜鹹香下飯，吃完魚了湯汁可以再煮點青菜吃，葷素搭配，很開胃營養。”食材明細主料草魚（一條）老壇自制酸菜（適量）老壇自制泡辣椒（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）花...
祕製涼皮的做法小橙子祕製涼皮~ 祕製涼皮怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）糖（適量）水（適量）辣椒粉（適量）香油（適量）葱花（適量）花椒（適量）八角（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）一天（耗時）高級（難度）祕製涼皮的做法步驟1、拿一個小鍋，放點水，倒入醬油，醋，撒點鹽和糖，倒入...
祕製炸醬的做法土豆家滴—【祕製炸醬麪】+【祕製炸醬】祕製炸醬怎麼做

“簡單、快手、美味、銷魂—就是土豆家滴【祕製炸醬麪】！”食材明細主料麪條（適量）豆角（10-15根）洋葱（半個）豬肉（適量（瘦））小葱（3根）香菇（3顆）輔料甜麪醬（3大勺）豆瓣醬（1大勺）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...